2019-12-31 06:37:01 來源:參考消息網 責任編輯:帥蓉
核心提示:黃酒被認為是中國歷史最悠久的酒種。在中國浙江紹興一帶有這樣一種習俗,人們從女兒出生后便開始釀造黃酒,待到女兒出嫁時開壇啟封宴飲賓客,這種酒就被稱為“女兒紅”。

參考消息網12月31日報道 日本《每日新聞》記者浦松丈二近日走訪了浙江紹興,揭開當地美酒“女兒紅”的奧秘?,F將其文章摘編如下:

黃酒被認為是中國歷史最悠久的酒種。在中國浙江紹興一帶有這樣一種習俗,人們從女兒出生后便開始釀造黃酒,待到女兒出嫁時開壇啟封宴飲賓客,這種酒就被稱為“女兒紅”。據說啟封的那一刻,難以言說的甜膩花香四散開來。

紹興市距離浙江省省會杭州大約一小時的車程,中心城區里“黃酒”招牌林立,空氣中彌漫著醉人的酒香。走進一條小巷,紹興菜名店“孔乙己酒家”前的食客已經排起了長隊。

紹興是中國作家魯迅的故里,店名取自魯迅著名的小說《孔乙己》。店內玄關處更是懸掛著孔乙己的名言:多乎哉?不多也。

來訪的記者被領位帶到一張古色古香的桌子前就座,點了黃酒和“茴香豆”。一小瓶八年陳的黃酒售價48元人民幣,茴香豆一小碟12元。所謂茴香豆,就是用黃酒加八角、肉桂等香料煮熟的蠶豆,是當地著名的小吃。

酒被斟入白瓷茶碗中飲用,碗底還印有“孔乙己 1919”的款識,正是《孔乙己》出版的年份。魯迅在日本留學期間,目睹中國人的尊嚴被肆意踐踏,深受沖擊,這也促使他回國后棄醫從文。在手機上閱讀《孔乙己》原文的同時,一幅百年前中國的畫卷也映入腦海。

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